❤焦糖瑪琪朵的幸福｡◕‿◕｡

一口氣弄了三種南瓜類的食物

倒過來先發表南瓜布丁好了

從最好吃的寫到最不喜歡的

哈哈!!

會注意到MASA桑是因為他是少數出食譜的男廚師

而且還是日籍的

在書局裡翻了翻，覺得有些東西還蠻好玩的

就帶回家啦~~

第一回就挑戰Super地瓜大福

從卡士達餡做到大福皮

我發誓...這個地瓜大福真的不會再出現了!!!

好難~>_<~

這次這個布丁我本來也沒甚麼把握

但是，似乎蠻成功的，哈哈~~~

材料：(約可做四個)

1.南瓜240g

2.糖40g(南瓜如果蠻甜的就要減量)

3.蛋2顆

做法：

1.先將南瓜接成小塊蒸熟

  嗯~後來發現蒸熟的南瓜水分太多

  弄成南瓜泥容易出水

  如果有微波爐的朋友也可以試試看用微波爐將南瓜加熱變軟

  將蒸熟的南瓜丁用飯匙搗成泥待涼備用

2.先煮一壺開水等下要準備蒸布丁用的

3將糖和蛋打均勻

  不用打太久，不能打到發

4.將微溫的南瓜泥拌入打好的蛋黃跟糖裡攪拌均勻

5.書上說是要過篩去掉蛋的膜

但因為本人十分沒耐性

全部的東西都送進果汁機裡攪最快

6.攪拌均勻後倒入杯中

7.鍋中放入一塊乾淨的抹布

  並倒入剛剛煮好的熱水

8.將布丁杯放入

9.蓋上鍋蓋大火煮到蒸氣冒出轉小火煮6分鐘

10.小火煮6分鐘後熄火先不要掀鍋蓋

   再悶10分鐘左右

11.悶好後打開用牙籤戳戳看布丁內部還有沒有沒熟的蛋液

  還有的話就要繼續蒸嚕

OK了就取出待涼，冰在冰箱變成好吃的冰布丁

粉簡單吧~~~