❤焦糖瑪琪朵的幸福｡◕‿◕｡

離開家一個禮拜都快忘光冰箱裡有蝦米

熊熊翻出一包冷凍雞肉

想到上次在噗浪吹噓的滴雞精

好吧!順便寫下來免得到最後自己也忘了

大部分的藍點快鍋愛好者都會建議用6L那只鍋子滴雞精

聽說是可以塞下一整隻雞來滴雞精

可是...我就沒有買啊~~

但是也想滴耶

所以改良式的滴雞精就出現了，ㄎㄎ

一切都是這麼的恰巧啊

恰巧有大姐芳給的盤子還有6人份的大同電鍋鐵盤

一切都是這麼的剛好...ㄎㄎ

材料：兩隻大雞腿肉

(剁成塊狀，最好還要稍微槌一下)

作法：

1.把盤子倒蓋在鍋底然後放入600cc的水

2.再放入6人份大同電鍋的無孔蒸盤

3.把雞肉放入藍點快鍋有孔蒸盤後架入鍋子

3.蓋上鍋蓋加壓至兩條線升起後小火加壓15分鐘

4.降壓後就可以吃到鮮甜的肌肉和純正的雞精啦~~

5.再把雞精裡面一些蛋白質凝固物撈起後倒入碗內待涼

6.放入冰箱內等油脂凝固

"雞油"在冰過之後會比較容易去除

之後要喝雞精的時候在放入電鍋中加熱就OK啦~~

既健康又好喝呢!!

不過成本很高XD

最後附贈滴完雞精後的雞肉料理

洋蔥燉雞肉

很簡單，洋蔥爆香後加水再放入雞肉一起慢燉就可以了

等到洋蔥都燉糊了

雞肉也吸飽了洋蔥的甜喔

最後再加上些許的鹽調味即可:)