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應觀眾要求
趕快把奶酪的做法PO上來
免得又有人被老闆騙說杏仁粉可以當吉利丁用
哈!
食譜來源：小小米桶的寫食廚房
材料：牛奶450ML
鮮奶油150ML
吉利丁3片
糖適量
先將牛奶及鮮奶油倒入鍋中小火加熱
同時間先將吉利丁剪成適當大小泡冷水備用
(不用泡太久，會通通黏在一起)
輕輕攪拌牛奶及鮮奶油
放入適量的糖
不放也是可以的，純靠果醬的甜味也OK
等到溫度覺得像是可以輕鬆入口的溫開水時放入泡軟的吉利丁片
建議將黏在一起的吉利丁片剝開
分批放入
免得發生黏在鍋底的情況
吉利丁片放入後繼續輕輕攪拌讓它徹底融化
雖然小小米桶說過篩口感會更細緻
但懶魚覺得只要注意吉利丁片溶解的情形就OK了
成果也不會不夠細緻喔
最後，分裝成小杯小杯待涼
再送進冷藏冰個幾小時就大功告成啦!
要吃的時候再配上點果醬
個人覺得配上韓國柚子茶很清爽，推!
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