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biore60 拍攝的 P1020706。   

應觀眾要求

趕快把奶酪的做法PO上來

免得又有人被老闆騙說杏仁粉可以當吉利丁用　

哈!

食譜來源：小小米桶的寫食廚房

biore60 拍攝的 P1020701。   

材料：牛奶450ML

鮮奶油150ML

吉利丁3片

糖適量

先將牛奶及鮮奶油倒入鍋中小火加熱

同時間先將吉利丁剪成適當大小泡冷水備用

(不用泡太久，會通通黏在一起)

biore60 拍攝的 P1020702。   

輕輕攪拌牛奶及鮮奶油

放入適量的糖

biore60 拍攝的 P1020704。   

不放也是可以的，純靠果醬的甜味也OK

等到溫度覺得像是可以輕鬆入口的溫開水時放入泡軟的吉利丁片

建議將黏在一起的吉利丁片剝開

分批放入

免得發生黏在鍋底的情況

吉利丁片放入後繼續輕輕攪拌讓它徹底融化

雖然小小米桶說過篩口感會更細緻

但懶魚覺得只要注意吉利丁片溶解的情形就OK了

成果也不會不夠細緻喔

最後，分裝成小杯小杯待涼

biore60 拍攝的 P1020705。   

再送進冷藏冰個幾小時就大功告成啦!

要吃的時候再配上點果醬

個人覺得配上韓國柚子茶很清爽，推!

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