biore60 拍攝的 P1100166。
魚辦公室的仙女們似乎對訂年菜這玩意兒沒興趣

一個有廚藝高超的婆婆照應(想到餡餅就流口水)

一個則是走媽媽的愛心路線

魚呢

今年放手讓小智狂訂年菜

誰叫他辦公事的那些姐姐妹妹這麼厲害總是能找到好貨

率先登場的是北海道生干貝

本來要低溫宅配的生魚片因為運送問題被迫取消

想想也好

是該少吃點...

圖片裡是巴拉巴拉證明

至少看得懂安全確認

但是安全甚麼→→不知道,或許是確認干貝不會咬人吧,噗噗

biore60 拍攝的 P1100168。

賞味期限

biore60 拍攝的 P1100169。
是指今年的11.01

還是2011.01

??

 

這大概就是等級或分類吧

biore60 拍攝的 P1100170。

主角

biore60 拍攝的 P1100171。
每顆的塊頭大概比五十元硬幣再大一些

直徑三公分至五公分不等

這樣,應該算是蠻大顆的了吧

(心虛,因為前幾天看到一張跟手掌一樣大的干貝照片)


說實在的,以前阿土魚只知道乾干貝可以燉湯、做XO醬

生干貝則是完全不會料理

有回買了一小盒生干貝想說也可以拿來燉湯

燉到整鍋都是泡泡

why?

止不住的泡泡耶

why?

這次學乖了

學日本料理店退冰拿來煎

再灑上一點竹鹽

biore60 拍攝的 P1100282。
兩面大約三分鐘左右就起鍋了

呵呵~鮮美多汁~~~(陶醉)

不管它是不是上等干貝

小智的同事真是會挑呢!

好吃!!

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