其實魚個人還蠻愛吃堅果類的

(花生除外...我會長痘子!!!)

其中最愛的是夏威夷果

但他能做的似乎不多

手邊還有一包做蛋糕剩下的核桃

變點花樣來做蜜汁核桃小魚乾

 

核桃也是好東西呢

補腦益智,很適合考生

富含多種必須胺基酸及必需脂肪酸

唯一的缺點大概就是熱量高吧~~

食譜來自小小米桶的寫實廚房--蜜汁核桃小魚乾

 

材料

1.小魚乾一碗

2.蒜頭5瓣

3.核桃100g( 比小米桶多一倍,加量版的~)

 

醬汁材料

1.醬油1小匙

2.二砂1大匙

3.蜂蜜1大匙(用菊花蜜比較沒那麼燥熱)

4.清水3大匙

以上材料混合均勻後備用

建議用溫水比較容易調配

 

作法

1.先將核桃炒香

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魚用寶迪鍋,開小火輕輕的拌炒就好

2.趁空檔將小魚乾泡水洗淨,徹底瀝乾

3.將炒好的核桃倒出待涼備用

4.將小魚乾放入鍋中炒乾後倒出備用

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5.倒點油將片好的蒜頭放入鍋中爆香

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6.放入小魚乾及調好的醬汁

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炒至醬汁收乾

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7.裝盤

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冷藏大約可以保存兩個月左右

但還是儘早吃完比較好喔!!

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