❤焦糖瑪琪朵的幸福｡◕‿◕｡

對一個新手廚娘來說

鍋具的選擇算是很重要的

不沾鍋是很入門的一項選擇，雖然安全上的疑慮好像不曾停止過

但考慮炒鍋的難度，魚還是選擇了深平底鍋...

岔題了，這次要介紹Fissler的快鍋

在托小娃介紹藍點快鍋前

其實魚一直在找尋悶燒鍋

當然，最知名的品牌是膳魔師

只是近年來不斷有中國製的品質不如日本製的好...之類的傳聞

讓魚遲遲不知該下手哪一款?!

托小娃後來提到藍點快鍋

上網搜尋後發現這個主婦們的夢幻鍋具確實有它的長處

而且用過的人讚不絕口，魚就發狠從德國直接買啦!

由於代購的商家是先自德國Amazon購買後再寄DHL快遞至台灣

時程上含例假日的話約莫20天

而且中間還有經過海關檢驗

20天算是很快的了

(貨品走海運至德國要2個月)

貨物自德國出關之後就可以到DHL網頁查詢，十分方便

到貨當天剛好提早回家

也顧不得手上的東西已經快提不動了

硬是要去管理員那兒把東西扛上樓

(I am a real man??!!)

 (哈哈~~我的名字用德文拼超級奇怪的啦，好像啾啾文)

海關檢驗後重封的膠條(呼!還好沒被課稅，聽說有人被課了千把塊...)

魚買了2.5L+4.5L和蒸盤腳架的組合

所有的東西大致上是這樣

迫不急待先用4.5L的煮開水開鍋

之後當然來試試看網路上說的"煮飯很好吃，免買壓力電子鍋"

把米洗好，我沒有浸泡(2杯米，因為鍋子比較深)

點對點蓋上鍋蓋(煮開後加蓋也可以)

unlock

lock

開火加熱

耳朵的特寫，這個耳真的很重要，因為鍋子很重...單手幾乎無法拿

加熱前的藍點

第一道白線

第二道白線，升起後馬上轉成最小火維持溫度加壓就好

那要維持多久?!白飯我大約是抓一分半

有五穀飯我就會加壓兩分鐘才熄火

那如果是排骨湯類的我會加壓15分鐘

熄火後將鍋子從瓦斯爐上移開

等藍點全部降下聽到"科搭"就可以開鍋了

飯類的通常降壓得很快，湯類就沒這麼快了

等不及的朋友可以用濕抹布在鍋蓋上擦拭(小心燙)幫助降壓

煮好的飯真的QQ的唷!

這鍋飯從洗米到好前後約17分鐘

速度非常快

魚常常是下班回到家後用這只快鍋40分鐘完成一鍋綿爛入味的排骨湯

義式快鍋的滋滋作響聲讓人覺得有壓迫感

這只鍋子可以說是很安靜

幾乎不會有甚麼聲音

真的，很好用，好用的鍋具讓煮飯變成一件很輕鬆的事

另外提醒使用蒸盤腳架時下層最好是煮湯上層蒸東西

魚曾經很假會的用4.5L鍋子下層煮飯上層蒸魚

呵呵~忘了壓力的來源是水蒸氣，
飯一下就好了，但鍋內加熱還需要水氣

當然就是魚沒熟飯臭火乾囉~

底下煮湯應該就比較不會有這種問題...

推推^_^

希望使用過的朋友或是想用的朋友交流一下心得囉~